Si tienes diabetes de tipo 2, lo mas importante que tienes que hacer es evitar subidas y bajadas bruscas de glucosa en sangre y ser muy estricto en tus horarios y sobre todo procurar comer cada 3-4 horas.
Es importante ajustar los hidratos de carbono, ya que es el nutriente con mayor impacto sobre los niveles de glucosa. Para ello se recomienda optar por cereales y harinas integrales y sobre todo las legumbres, ya que tienen un indice glucémico bajo.
Recomendaciones:
- Toma 2-3 piezas de fruta, ya que es rica en azucares sencillos, pero los contrarresta con su fibra. Por el contrario debemos evitar los zumos, ya que pueden contener azucares añadidos.
- Tomar proteinas. Es necesario al menos en la comida principal tomar alimentos proteicos. Según un estudio realizado por la Universidad Hebrea de Jerusalén, afirman que un desayuno rico en proteínas y grasas saludables puede ayudar a reducir los niveles de glucosa en sangre.
- Cuidar las grasas. Elegir aceite de oliva virgen extra, pescado azul y fruto secos.
Excepciones: puedes tomar alimentos con grasas saturadas o colesterol como huevos o yogur desnatado.
Ayudas para bajar el azúcar:
Tomar café. Se ha comprobado que tomar 3 ó 4 trazas de café al día, puede reducir las probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2.
Canela. La canela mejora la glucosa en ayunas de las personas con este trastorno. Condimenta con ella platos salados y dulces.