Panecillos de verduras

Ingredientes:

  • 12 huevos
  • 1/4 de taza de leche
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/3 de taza de queso partisano rallado

Preparación:

Vierte en un bol los 12 huevos, leche, sal,pimienta negra y el queso partisano. Remuévelo todo hasta que quede bien mezclado.

Vierte una cucharada de aceite de oliva en una sartén. Añade 1/2 taza de vegetales mixtos y déjalos hasta que se cocinen. Una vez cocinados mezclalo todo y remuévelo. Vierte el contenido en los moldes, estos pueden ser de cualquier tamaño. Cuanto más pequeños mas cantidades podremos sacar.Untalos con un poco de aceite y vierte el contenido en cada uno de los moldes sin llegar a rebasarlo.

Hornea a entre 250 – 375 grados durante 20 minutos. Ya están listos para servir.

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